最近よく作ってる料理のメモ 基本的に勝間和代さんのロジカルクッキング信者だから、けっこう真面目に計量したり 0.6 % の塩分になるように計算したり、具材の切り方を工夫したりしてる。 麻婆茄子 こいつ参照。 ホットクックで役に立つレシピのメモ - シャ…